穆斯林人口增长和产品供应增加将推动市场增长 

全国穆斯林人口的增长，以及人们对清真标准的日益了解，推动了市场的发展。维吾尔族和回族是中国主要的穆斯林民族。此外，新疆、甘肃、宁夏、北京和青海是穆斯林人口最集中的省份。例如，根据中国政府发布的《2020年中国人口普查》，2020年中国十大穆斯林人口主要集中在部分民族，穆斯林人口超过2595万。此外，据政府统计，维吾尔族和回族是2020年的主要民族，维吾尔族人口为1117万，回族人口为1137万。  

清真产品日益普及、清真认证不断完善以及跨境贸易增长将推动市场发展

由于穆斯林人口增长和可支配收入提高，清真食品饮料（如肉类、牛奶、蔬菜、酸奶、即饮饮料和冷冻食品）的消费量不断增长，加之非穆斯林消费者普遍认为清真食品更健康、更安全，清真食品饮料也越来越受欢迎。中国清真旅游业的蓬勃发展得益于穆斯林游客可支配收入的增加以及清真认证旅游产品的普及。此外，全国各地为穆斯林顾客提供服务的清真认证酒店、咖啡馆和餐厅数量不断增长，也进一步推动了对清真食品饮料的需求。食品饮料原料企业清真认证数量的增加也促进了行业的增长。许多原料企业正致力于获得清真认证，以满足清真产品生产商日益增长的需求。

中国国内的清真食品与清真消费市场规模也很大——有报告把中国清真食品与饮料市场在 2024 年估值在 约 770 亿美元（≈770 亿 USD） 规模，并预计未来十年仍以两位数复合增长率扩张（受穆斯林人口、旅游、以及非穆斯林对“安全/高品质”食品偏好推动）。

Ps：该研究报告PDF版售价1850欧元，可以进网站大概了解一下特别详细的信息是收费的，但大方向有的，总之中心思想就是出口清真产品已然成为一种普遍的趋势，政府部门都在积极推动自家产品出口。

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